La risacca blu

  BY Polina Ferari   16 февраля 2016

В отличие от России, где многие заведения открыты чуть ли не круглосуточно, рестораны в Италии чаще всего работают с 11:30 до 15:30 днём и с 19:30 до 23:30 вечером.

У входа в морскую таверну «la risacca blu» на viale Tunisia официант только заканчивает протирать полы парадной, - я по привычке пришла к самому открытию.

Синяя обшивка стульев, белые скатерти и дерево в интерьере - классика рыбных ресторанов, оказалась в наличие интерьера и здесь. Приятная скромная атмосфера, без единой нотки наигранного шика. Штурвал на мачте имеется, а прямо по курсу стол с сырыми дарами моря.

Собирается иностранная публика, слышу французов, они заказывают устрицы, значит их действительно стоит взять. Беру наиболее любимый мной сорт fine de claires, заказ принимает сам владелец ресторана, Джованни.

Владельцы «la risacca blu» — братья Гуальяноне.

Кармелло — младший из них, создаёт изысканные блюда на кухне, а старший — Джованни заботится о гостях, сдержанно улыбается и любезно предлагает мне сменить тарелку для устричных раковин.

Публика здесь часто намного старше той, что можно встретить в «isola dei sapori» или в «la risacca 2». Из вторых блюд на выбор рыбное ассорти на гриле, омар по-каталонски и многое другое.

Я останавливаю свой выбор на стейке из рыбы меч на гриле.

В завершении думаю, что с десертом, не могу выбрать между любимым тирамису и знаменитой сицилийской кассатой.

Покидаю заведение с трудом, пробираясь между стульями, все столики заняты посетителями и мне понятно, почему: хорошая кухня, бережное обслуживание и спокойная атмосфера.

средний чек на человека - от 60 евро
закрыто в обед в понедельник и вторник